Vi serverar frukost alla vardagar. I vår frukostbuffé väljer du fritt av det som är serverat.
I vår frukostbuffé finns vanligtvis:
Varje vardag serverar vi vår salladsbuffé, där kan du välja av allt som står framdukat. Eftersom du inte äter varmrätt är salladsbuffén lite billigare.
Vi serverar lunchbuffé alla vardagar. Fyra varmrätter varav en är vegetarisk samt vårt goda salladsbord. Aktuella veckomeny hittar du på vår Facebooksida.
Hjortron serveras med kaksmulor och vaniljglass
Chokladfondant, serveras med grädde och halloncoulis.
Limepannacotta serveras med halloncoulis och chokladflarn
Ädelost, italiensk hårdost och brieost. Serveras med tillhörande kex och fikonmarmelad.
Prosciutto, salami, mozzarella, brieost och oliver
Rostat vitlöksbröd med tomater och basilika
Tomat och mozzarella
Rostat vitlöksbröd med basilika marinerade tomater, vår hemlagade solrospesto och mozzarella
Chevre och rödbetor, honung, riven pepparrot & pinjenötter på en skiva rostad focaccia
Chilifrästa tigerräkor (ASC certifierade) och vår hemlagade solrospesto på salladsbädd.
Skagenröra på smörstekt levernbröd toppas med löjrom
Räkor, mango, tomat, lime och sallad.
Grillad oxfilé skivad på levainbröd med sallad och tomatbädd. Toppas med karamelliserad lök och riven pepparrot. Äggula och tryffelmajo på sidan
Färsk bandpasta med vår hemlagade solrospesto, grillad kycklingfilé, bladspenat, cocktailtomater, italiensk hårdost och valnötter.
Färsk sparris, mozzarella, ruccola, cocktailtomat, zucchini och champinjoner. Toppas med italiensk hårdost eller veganost
Chili och vitlöksfrästa tigerräkor. Vår hemlagade persiljepesto, mozzarella, bladspenat, cocktailtomat och citron. toppas med italiensk hårdost
Ugnsstekt lax serveras med bulgur och sallad, cocktailtomat, rödlök, oliver, olivolja, soltorkade tomater, italiensk hårdost och limecreme.
Prosciutto crudo skinka serveras med bulgur och sallad, cocktailtomat, rödlök, oliver, morot, olivolja, soltorkade tomater, vår hemgjorda solrospesto och italiensk hårdost.
Färska pastakuddar fyllda med Karljohansvamp & ricottaost. Serveras med svampsås, toppad med champinjoner, tomat & italiensk hårdost.
Färsk bandpasta med ASC certifierade tigerräkor, chili, vitlök, vår egen solrospesto, grädde, tomat, bladspenat & italiensk hårdost.
Oxfilé med färsk bandpasta, lök, champinjoner & zucchini. Smaksatt med basilikaolivolja eller krämig med tryffel och svampsås ,tomat, bladspenat, italiensk hårdost.
Barbeque & mangomarinerad kycklingfilé. Serveras med hemlagad klyftpotatis, örtsås. Sallad , tomat och rödlök.
På pizzabotten med tomatsås och mozzarella serveras prosciutto crudo skinka, tomat, ruccola, vår egen solrospesto och riven italiensk hårdost.
Risotto med smörstekta skogschampinjoner. Serveras med bladspenat, tomat och italiensk hårdost.
Vår egen 200gr hamburgare med kött från siljanschark. Serveras på briochbröd med tomat, lök & mozzarella. Pommes frites, barbequesås, béarnaisesås.
Räkor, mango, tomat, lime och sallad. limecreme
Ugnsstekt rödingfilé. Serveras med risotto och smörstekta kantareller. Sallad, tomat och rödlök.
Oxfilé tournedos lindad med lufttorkad skinka. Serveras med hemlagad klyftpotatis, ugnsstekt tomat och tryffelpepparsås.
Hängmörad entrecôte från Siljans chark, serveras med rödvinssky, bearnaisesås, sallad och pommes frites.
Denna rätt serveras endast fredag & lördag. Musslor med skal kokta i gädde, vin, lök, chilli och persilja. Serveras med pommes frites & vitlöksaioli.
Vår helgbuffé med tre rätter, en vegetarisk och stort salladsbord står uppdukad lördagar kl 12-15.