GC, Gårdscaféet, GC Bar & Lounge, Norsgatan 19, 793 30 LEKSAND, 0247-132 60
Hjortron serveras med kaksmulor och vaniljglass
Ugnsstekt lax serveras med bulgur och sallad, cocktailtomat, rödlök, oliver, olivolja, soltorkade tomater, italiensk hårdost och limecreme.
Rostat vitlöksbröd med basilika marinerade tomater, Solrospesto och mozzarella
Chevre och rödbetor, honung, riven pepparrot & pinjenötter på en skiva rostad focaccia
Prosciutto crudo skinka serveras med bulgur och sallad, cocktailtomat, rödlök, oliver, morot, olivolja, soltorkade tomater, vår hemgjorda solrospesto och italiensk hårdost.
Chilifrästa tigerräkor (ASC certifierade) och vår hemlagade solrospesto på salladsbädd.
Färska pastakuddar fyllda med Karljohansvamp & ricottaost. Serveras med svampsås, toppad med champinjoner, tomat & italiensk hårdost.
Skagenröra på smörstekt levernbröd toppas med löjrom
Färsk bandpasta med ASC certifierade tigerräkor, chili, vitlök, vår egen solrospesto, grädde, tomat, bladspenat & italiensk hårdost.
Räkor, mango, tomat, lime och sallad.
Oxfilé med färsk bandpasta, lök, champinjoner & zucchini. Smaksatt med basilikaolivolja eller krämig med tryffel och svampsås ,tomat, bladspenat, italiensk hårdost.
Barbeque & mangomarinerad kycklingfilé. Serveras med hemlagad klyftpotatis, örtsås. Sallad , tomat och rödlök.
På pizzabotten med tomatsås och mozzarella serveras prosciutto crudo skinka, tomat, ruccola, vår egen solrospesto och riven italiensk hårdost.
Risotto med smörstekta skogschampinjoner. Serveras med bladspenat, tomat och italiensk hårdost.
Vår egen 200gr hamburgare med kött från siljanschark. Serveras på briochbröd med tomat, lök & mozzarella. Pommes frites, barbequesås, béarnaisesås.
Vår egen laxburgare med bröd, tomat, lök och mozzarella. Serveras med pommes frites, vitlöksaioli och limesås.
Ugnsstekt rödingfilé. Serveras med risotto och smörstekta kantareller. Sallad, tomat och rödlök.
Oxfilé tournedos lindad med lufttorkad skinka. Serveras med hemlagad klyftpotatis, ugnsstekt tomat och tryffelpepparsås.
Hängmörad entrecôte från Siljans chark, serveras med rödvinssky, bearnaisesås, sallad och pommes frites.
Denna rätt serveras endast fredag & lördag. Musslor med skal kokta i gädde, vin, lök, chilli och persilja. Serveras med pommes frites & vitlöksaioli.
Chokladfondant, serveras med grädde och halloncoulis.
Limepannacotta serveras med halloncoulis och chokladflarn
Ädelost, italiensk hårdost och brieost. Serveras med tillhörande kex och fikonmarmelad.